Silvester Speisekarte
BESONDERE SILVESTER SPEZIALITÄTEN
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Silvester Halbpension Menü * | |
| Suppen / Vorspeisen | |
| Linsengulasch mit Senf Allergen - A, G, K | |
| Würzige Schweinegelee Allergen - | |
| Hauptspeisen | |
| Knusprige Schweinefleisch mit Rösti und im Champagne gedünsteter Kohl Allergen - K, I | |
| Lammbraten im rosen Pfeffer mit Knoblauch-Rote-Beetenpüree dazu blau Traube Rosesauce Allergen - A, G | |
| Desserts | |
| "Goldener Knödel" mit Vanillesoße Allergen - A, C, G, H, E | |
Silvester A'la carte Speisekarte * | |
| Hauptspeisen | |
| Gebratenes Schweinkotelett gefüllt mit würzige Käse, dazu Kartoffelmedaillons, gedünstetes Gemüse, Knoblauchsauce Allergen - A, C, G | |
| Knusprige Schweinefleisch mit pikanter Kartoffeln und Bier jus sauce Allergen - A, C, G | |
| Kalbschnitzel mit gebratener Wiener Kartoffeln und Zitrone Allergen - A, C, G | |
| Hünchen fajitas mit Jasminreis und hausgemachter Salsa Allergen - A, C, G, K | |
| Entenbrustfilet Rosé Art, Chili Kartoffelkrapfen mit Rotwein-Johannisbeeresauce Allergen - A, C, G, K | |
| Lachssteak mit Ruccola Risotto und Krabbensalat mit marineiertem Paprika Allergen - A, C, G, D | |
| Vierkäse Hühnerbrustfilet mit sahnige Brokkoli Papardelle Allergen - A, C, G | |
Silvester Gourmet Auswahl von die Nachbarländer * | |
| Snacks | |
| Skandinavischer Räucherlachs Tartar Allergen - D, G, K | |
| Würzige Knöchelringe mit Meerrettichschaum Allergen - G, K | |
| Knusprige rote Rübe mit Thunfisch Allergen - A, C, D, G | |
| Gemüseröllchen im bunten Pfeffer mit pikantem Frischkase Allergen - G | |
| Hühnerleber im Bacon gerollt Allergen - | |
| Käsebisse mit Trauben Allergen - G | |
| Ei gefüllt mit Minzen-Erbsencreme Allergen - C, G | |
| Schinken Rollen Allergen - C, G, K | |
| Hot-Dog Bisse Allergen - | |
| Gefüllter Cannoli mit Parmesan und Mascarpone Allergen - A, C, G | |
| Ziegenkäse Bruschetta mit Erdbeeren Allergen - A, G | |
| Apfelsalat mit geräucherten Frischkäse und rote Rübe Allergen - G, H, K | |
| Wildfleisch Ravioli Allergen - A, C, G | |
| Mozzarella mit Trockenfrüchte und Parmaschinken Allergen - G | |
| Mini Palatschinken mit Garnelen Allergen - A, B, C, G | |
| Aubergincreme mit gerauchertem Kapia Allergen - G | |
| Carpacciomedaillions vom Rind Allergen - | |
| Camemberttörtchen mit Kräuter Allergen - G | |
| Entenleberpastete mit Cognac Allergen - | |
| Bruschetta mit Puten Art "Florenz" Allergen - A, G | |
| Muffin - Amaretto-Birne Allergen - A, C, E, G, H | |
| Muffin - Johannisbeer-Schokolade Allergen - A, C, E, G, H | |
| Muffin - Honig-Heidelbeere Allergen - A, C, E, G, H | |
| Törtchen mit Traube Allergen - A, C, E, G, H | |
| Törtchen mit Vanille und Brombeere Allergen - A, C, E, G, H | |
| Braunzucker Linsenpüree mit im Rohr gebackene geräucherter Schweinenacken Allergen - A, G, K | |
| * Änderungen vorbehalten. | |
Allergenkennzeichnung
| A | Gluten – Getreide |
| B | Krebstiere und Krebstiererzeugnisse |
| C | Eier und Eiererzeugnisse |
| D | Fisch und Fischerzeugnisse |
| E | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse |
| F | Soja und Sojaerzeugnisse |
| G | Milch und Milcherzeugnisse einschliesslich Laktose |
| H | Nüsse |
| I | Sellerie und Sellerieerzeugnisse |
| K | Senf und Senferzeugnisse |
| L | Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse |
| M | Schwefeldioxid und Sulfite |
| N | Lupine und Lupinenerzeugnisse |
| O | Weichtiere |