BESONDERE SILVESTER SPEZIALITÄTEN

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Silvester Halbpension Menü *

Suppen / Vorspeisen
Linsengulasch mit Senf
Allergen - A, G, K
Würzige Schweinegelee
Allergen -
Hauptspeisen
Knusprige Schweinefleisch mit Rösti und im Champagne gedünsteter Kohl
Allergen - K, I
Lammbraten im rosen Pfeffer mit Knoblauch-Rote-Beetenpüree dazu blau Traube Rosesauce
Allergen - A, G
Desserts
"Goldener Knödel" mit Vanillesoße
Allergen - A, C, G, H, E

Unsere internationale Auswahl an Gourmet Spezialitäten zum Silvesterabend *

Snacks
Skandinavischer Räucherlachs
Allergen - D, G, K
Würzige Haxenringe mit Krenschaum
Allergen - G, K
Thunfischcreme mit knackiger roter Beete
Allergen - A, C, D, G
Pikante, bunte Gemüserollen mit Frischkäse gefüllt
Allergen - G
Hühnerleber im Baconmantel
Allergen -
Gourmet Käse-Trauben-Häppchen
Allergen - G
Mit grüner Erbsencreme und Minze gefüllte Eier
Allergen - C, G
Schinkenröllchen
Allergen - C, G, K
Wurst-Cocktail-Häppchen
Allergen -
Mit Parmesan und Mascarpone gefüllte Cannoli
Allergen - A, C, G
Erdbeer-Ziegenkäse Bruschetta
Allergen - A, G
Rote-Beete-Apfelsalat mit geräucherter Käsecreme
Allergen - G, H, K
Wildfleisch Ravioli
Allergen - A, C, G
Trockenfrüchte-Mozzarella in Parmaschinken gerollt
Allergen - G
Mini Palatschinken mit Garnelen
Allergen - A, B, C, G
Geräucherte Paprika-Aubergine-Creme
Allergen - G
Carpaccio
Allergen -
Würzige Mini Camembert Schnitte
Allergen - G
Cognac Entenleber Pastete
Allergen -
Bruschetta mit Putenfleisch
Allergen - A, G
Verschiedene Muffinsorten – Birnen-Amaretto
Allergen - A, C, E, G, H
Verschiedene Muffinsorten – Ribisel-Schokolade,
Allergen - A, C, E, G, H
Verschiedene Muffinsorten – Honig-Preiselbeere
Allergen - A, C, E, G, H
Traubencreme „Körbe”
Allergen - A, C, E, G, H
Brombeer Vanillecreme „Körbe”
Allergen - A, C, E, G, H
Geräuchertem Schweinenacken mit Braunzucker-Linsenpüree
Allergen - A, G, K
* Änderungen vorbehalten.

Allergenkennzeichnung

AGluten – Getreide 
BKrebstiere und Krebstiererzeugnisse
CEier und Eiererzeugnisse
DFisch und Fischerzeugnisse
EErdnüsse und Erdnusserzeugnisse 
FSoja und Sojaerzeugnisse 
GMilch und Milcherzeugnisse einschliesslich Laktose
HNüsse
ISellerie und Sellerieerzeugnisse
KSenf und Senferzeugnisse
LSesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
MSchwefeldioxid und Sulfite
NLupine und Lupinenerzeugnisse
OWeichtiere